{"id":1125,"date":"2011-09-20T13:37:51","date_gmt":"2011-09-20T13:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wasser-lexikon.de\/?page_id=1125"},"modified":"2011-09-20T13:41:36","modified_gmt":"2011-09-20T13:41:36","slug":"mineralwasser","status":"publish","type":"page","link":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/mineralwasser\/","title":{"rendered":"Mineralwasser"},"content":{"rendered":"

Mineralwasser<\/strong> wird in Deutschland in der Mineralwasserverordung definiert und unterscheidet sich von Trinkwasser<\/a>, welches in der Trinkwasserverordnung<\/a> bestimmt ist. Natu\u0308rliches Mineralwasser muss die folgenden Merkmale erf\u00fcllen:<\/p>\n

1. Mineralwasser kommt\u00a0 aus Wasservorkommen, welche sich unter der Erdoberfl\u00e4che befinden und\u00a0 vor Verunreinigungen geschu\u0308tzt sind und Mineralwasser wird aus einer oder mehreren natu\u0308rlichen oder ku\u0308nstlich erschlossenen Quellen<\/a> gewonnen;
2. die Zusammensetzung,\u00a0 Temperatur und u\u0308brigen wesentlichen Merkmale von Mineralwasser bleiben im Rahmen natu\u0308rlicher Schwankungen konstant; sie werden durch Schwankungen in der Quellsch\u00fcttung (das aus der Quelle<\/a> flie\u00dfende Wasservolumen pro Zeit [l\/s]) nicht vera\u0308ndert.
3. Mineralwasser ist von urspru\u0308nglicher Reinheit und durch den Gehalt an Mineralstoffen<\/a>, Spurenelementen oder sonstigen Bestandteilen gekennzeichnet, zudem kann bestimmte, insbesondere erna\u0308hrungsphysiologische Wirkungen unterst\u00fctzen;<\/p>\n

Zur amtlichen Anerkennung:<\/p>\n

Nur wenn es amtlich anerkannt ist, darf natu\u0308rliches Mineralwasser gewerbsma\u0308\u00dfig in den Verkehr gebracht werden. Eine amtliche Anerkennung setzt voraus, da\u00df die drei oben angegebenen Merkmale bzw. Anforderungen erfu\u0308llt sind und eine \u00dcberpr\u00fcfung mit wissenschaftlich anerkannten Verfahren erfolgt ist, und zwar unter<\/p>\n

1.\u00a0\u00a0\u00a0 mikrobiologischen und hygienischen,
2.\u00a0\u00a0\u00a0 geologischen und hydrologischen,
3.\u00a0\u00a0\u00a0 physikalischen, physikalisch-chemischen und chemischen Gesichtspunkten, sowie
4.\u00a0\u00a0\u00a0 bei Wa\u0308ssern, welche weniger als 1.000 Milligramm gelo\u0308ste Mineralstoffe<\/a> oder welche weniger als 250 Milligramm freies Kohlendioxid<\/a> pro ein Liter aufweisen,\u00a0 noch zusa\u0308tzlich unter erna\u0308hrungsphysiologischen oder sonstigen Gesichtspunkten. Die amtliche Anerkennung muss beantragt werden.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Wasser-Lexikon: Kohlenstoffdioxid<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Mineralstoffe<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Magnesium<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Natrium<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Kalium<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Quelle<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Trinkwasser<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser-Lexikon: Glossar<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mineralwasser wird in Deutschland in der Mineralwasserverordung definiert und unterscheidet sich von Trinkwasser, welches in der Trinkwasserverordnung bestimmt ist. Natu\u0308rliches Mineralwasser muss die folgenden Merkmale erf\u00fcllen: 1. Mineralwasser kommt\u00a0 aus Wasservorkommen, welche sich unter der Erdoberfl\u00e4che befinden und\u00a0 vor Verunreinigungen geschu\u0308tzt sind und Mineralwasser wird aus einer oder mehreren natu\u0308rlichen oder ku\u0308nstlich erschlossenen Quellen gewonnen;2. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1125","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125"}],"version-history":[{"count":6,"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1132,"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1125\/revisions\/1132"}],"wp:attachment":[{"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/var\/www\/vhosts\/wasser-lexikon.de\/httpdocs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}